由海藻活性物質(zhì)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃首席科學(xué)家、泰山學(xué)者秦益民教授主編的《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》日前由中國輕工業(yè)出版社正式出版。在今天下午召開的東亞海洋合作論壇暨國際海藻與健康產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，青島明月海藻集團(tuán)董事長張國防與北京營養(yǎng)源研究所副所長、研究員何梅教授為新書揭幕。
國際海藻協(xié)會(huì)主席Stefan Kraan博士對《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》作了很高的評價(jià)：
For the past two decades fucoidan has been extensively studied due to its numerous interesting biological activities. The ongoing search for new drugs has raised interest in fucoidan and many aspects of its biological activities have been elucidated. Nevertheless, the information is scattered in many papers over many journals and never brought together in a book. Hence it is my great pleasure to see the publication of a new book “Fucoidan and Its Applications” assembled by Qingdao Brightmoon Seaweed Group with contributions from many esteemed scientists. It is the first book of its kind to bring all the information and facts of fucoidan together to benefit anyone with an interest in seaweeds, fucoidan and health. It is beyond doubt that fucoidan will play a prominent role as natural medicine of the 21st century to benefit human health.
在過去的20多年中，巖藻多糖因?yàn)閾碛泻芏嘈路f的生物活性而得到廣泛研究。正在進(jìn)行的新藥研究提高了人們對巖藻多糖的興趣，其生物活性的許多方面也已得到闡明。然而，這些信息分散在許多期刊的大量研究論文中，從來沒有匯集在一本書中。因此我很高興看到青島明月海藻集團(tuán)組織許多受人尊敬的科學(xué)家出版了《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》。這是第一本把巖藻多糖的所有信息和事實(shí)匯集在一起的書，有益于所有對海藻、巖藻多糖和健康感興趣的人。毋庸置疑，巖藻多糖將作為21世紀(jì)的天然藥物發(fā)揮突出的作用，造福人類健康。
國際海藻協(xié)會(huì)主席Stefan Kraan博士
《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》在介紹海藻生物資源及海藻含有的生物活性物質(zhì)的基礎(chǔ)上，介紹了巖藻多糖的來源、化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的最新應(yīng)用成果，全面闡述了巖藻多糖改善胃腸道、改善腎功能、抗腫瘤、美容等獨(dú)特的健康功效，系統(tǒng)總結(jié)了巖藻多糖在功能食品、保健品、生物醫(yī)用材料、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用以及功能化改性技術(shù)，可供功能食品、保健品、生物醫(yī)藥、生物技術(shù)、海洋生物、醫(yī)用材料、化妝品、生態(tài)農(nóng)業(yè)等相關(guān)行業(yè)從事生產(chǎn)、科研、產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人員閱讀、參考。
巖藻多糖也稱褐藻糖膠、褐藻多糖硫酸酯、褐藻聚糖硫酸酯、巖藻依聚糖、巖藻聚糖硫酸酯等，是一種水溶性硫酸雜多糖。作為海帶等褐藻獨(dú)有的海洋源純天然多糖,巖藻多糖主要由含硫酸基巖藻糖組成,伴有少量半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、糖醛酸等,其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)賦予其抗凝血、降血脂、抗慢性腎衰、抗腫瘤、抗病毒、促進(jìn)組織再生、抑制胃潰瘍、增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能等多種生理活性,以及螯合重金屬離子、親水等理化特性。大量科學(xué)研究證明巖藻多糖對巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞有直接免疫調(diào)節(jié)作用,具有明顯的抗凝血、促纖溶等藥理活性,能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡、誘發(fā)細(xì)胞生長因子生成、促進(jìn)細(xì)胞生長、修復(fù)受損壞或機(jī)能減退的器官和組織、預(yù)防血栓形成,還具有良好的降血脂、降血糖、降膽固醇的功效,可治療慢性腎衰，對中早期腎衰效果顯著，特別對改善腎功能、提高腎臟對肌酐清除率效果顯著。作為金屬離子的結(jié)合劑和阻吸劑, 巖藻多糖可以有效降低人體對鉛等有害重金屬離子的吸收。
進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和生活方式的轉(zhuǎn)變使人類面臨全新的健康挑戰(zhàn)，惡性腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病成為影響健康的主要慢性非傳染性疾病,其發(fā)病率隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、老齡化進(jìn)程的加快以及生態(tài)環(huán)境和生活方式的不斷改變呈現(xiàn)持續(xù)快速增長趨勢。目前我國成人高血壓患病人數(shù)超過2億人，心腦血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤等慢性病確診患者2.6億人，慢性病導(dǎo)致的死亡人數(shù)已經(jīng)占總死亡人數(shù)的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)占總疾病負(fù)擔(dān)的70%。
科技創(chuàng)新使巖藻多糖的綠色規(guī)?；苽浼肮δ芑男缘玫娇焖侔l(fā)展,有效解決了制備工藝粗放、純度不高、活性基團(tuán)含量低、產(chǎn)品附加值不高等難題，使巖藻多糖生物制品在改善胃、腸、腎功能以及腫瘤康復(fù)、慢性傷口愈合等方面發(fā)揮越來越重要的作用。
青島明月海藻集團(tuán)是全球最大的海藻生物制品生產(chǎn)企業(yè)，也是巖藻多糖生物制品的一家主要供應(yīng)商。明月集團(tuán)擁有行業(yè)內(nèi)唯一的海藻活性物質(zhì)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海藻類肥料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,已經(jīng)建成首個(gè)國家級海藻生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成與創(chuàng)新公共服務(wù)平臺(tái)，包括國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、國家地方聯(lián)合工程研究中心、國家級眾創(chuàng)空間等高層次創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，形成基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、工程應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)孵化四位一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系，在巖藻多糖健康產(chǎn)品的開發(fā)中起關(guān)鍵作用,已經(jīng)成為我國乃至全球巖藻多糖產(chǎn)業(yè)的一個(gè)核心平臺(tái)。《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》一書的編寫得到海藻活性物質(zhì)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海藻類肥料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國海洋大學(xué)、中國科學(xué)院海洋研究所、青島大學(xué)、大連海洋大學(xué)等單位的大力支持。在行業(yè)內(nèi)專家們的共同努力下，《巖藻多糖的功能與應(yīng)用》一書的出版將為海藻活性物質(zhì)的研究、開發(fā)和應(yīng)用提供一個(gè)重要的信息平臺(tái),將有助于海洋健康產(chǎn)品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)海洋生物制品向產(chǎn)業(yè)化、高端化發(fā)展，使海洋資源更好造福人類健康。
